Богемный Зальцбург

Вечером того же дня мы приехали в Зальцбург, дам дали полтора часа на заселение и смену имиджа перед ужином. А ужин нас ждал в самом старом ресторане Зальцбурга, и говорят, что и всей Европы, St. Peter Stiftskeller в переводе "Погребок монастыря святого Петра", который, как утверждают его нынешние владельцы, появился в стенах одноименной обители в незапамятные времена, но был упомянут в летописях только в 803 году.  Хотя девиз ресторана "Гостеприимство 1200 лет", документальных свидетельств того, что это заведение никогда не закрывало свои двери, нет. Там и сегодня можно отведать блюда монастырской кухни, правда, основательно преобразованные бурной фантазией повара.

 

Мы ожидали обильный ужин - как положено в Европе, но тут нас ждало разочарование: блюда были просто мизерные, но необыкновенно вкусные. Тогда мужчины нашли в меню сковороду с мясом и заказали по две такие на каждый стол, вот только после этого все были сыты и довольны. Также нам наливали грушевый шнапс, который мы пили и все последующие дни в разных вариациях, а также немеренное количество литров пива.

 

Сил гулять в этот вечер у нас не было, поэтому после ужина мы отправились в гостиницу спать, ведь утром нас ждала насыщенная программа.

 

После обеда следующего дня у нас была обзорная экскурсия по городу. Экскурсоводом у нас была необычная женщина Зиночка, которая сразу уловила фишку, что заинтересовать нас можно только байками о городе, а не цифрами и сухими фактами. И Зиночка начала зажигать...

 

"На что готовы влюбленные мужчины, чтобы завоевать сердце своей избранницы?" - с этого вопроса начала свой рассказ Зиночка.  В любви, как известно, все способы хороши. Но что делать влюбленному архиепископу? Ведь на пути к счастью стоит сама Церковь. Целибат. Одно слово, перечеркнувшее мечты о счастливой супружеской жизни с любимой женщиной зальцбургского архиепископа Вольфа Дитрих фон Райтенау. Но в этом случае Любовь оказалась сильнее строгих правил католичества. В подарок возлюбленной архиепископ строит роскошный дворец Альтенау (названный в ее честь), вокруг которого был разбит сад. С тех давних времен дворец и сад претерпели много изменений – даже название «благодарные потомки» сменили. И сегодня одни из самых прекрасных барочных садов Европы называется сад Мирабель.

 

Мирабель считается одним из самых красивых барочных садов Европы. Мирабельгартен (так называется сад) был спроектирован в 1690 году, а для публики его открыли в 1854. Сам же дворец построили в 1606. За это время его неоднократно перестраивали. В данный момент во дворце расположена резиденция городского бургомистра и резиденция городского совета. Кроме того, во дворце есть загс и это место считается одним из самых красивых для бракосочетаний.

 

Напротив дворца располагается статуя Пегаса, стоящего на двух опорах. Город очень долго сопротивлялся против этой статуи, но сегодня уже невозможно представить Зальцбург без Пегаса. И в фильме "Звуки Музыки" очень много ракурсов этой статуи.

В Саду Карликов установлены 28 фигур. В старые времена была мода на карликов, и короли, конкурируя друг с другом собирали у себя при дворе маленьких человечком. Обычно карлики выполняли роль шутов при дворе. Однако в данном случае король каждому карлику дал профессию, чтоб они могли зарабатывать себе сами на жизнь. А перед самой своей смертью издал указ о содержании карликов, которые по возрасту уже не могут работать, в сегодняшнем понимании пенсионное содержание.

Эти карлики так не нравились кронпринцу Людвигу Баварскому, когда он жил в замке Мирабель, что он даже хотел их уничтожить. В итоге многие из скульптур были проданы, и пришлось приложить немало усилий, чтобы вернуть их на место.

 

Недалеко от Сада карликов расположены небольшой лабиринт и театр под открытым небом: живая изгородь являлась кулисами, где артисты могли готовиться к своему выходу, а перед увитой зеленью сценой располагалась оркестровая яма. Под открытым небом разыгрывались пантомимы, ставились оперы и балеты. Именно на этой сцене давал свои первые концерты молодой Моцарт.

Затем экскурсия продолжилась рассказом о горе Капуцинерберг, расположенной рядом вилле Стефана Цвейга, Доме Моцарта, Моцартеуме - музыкальном университете, кратком экскурсе знаменитостей: Парацельс (знаменитый врач и алхимик), Генрих фон Бибер (композитор и скрипач-виртуоз), Кристиан Доплер (физик и математик), семье армян Караян, где все три поколения мужчин были знаменитыми. 

 

Далее вполне логично речь зашла о Дитриха Матешица, известный бизнесмен и миллиардер, основатель компании по производству энергетического напитка RED BULL. Дитрих родился в Австрии в 1944 году. После окончания Университета экономики и бизнес-администрирования в Вене Дитрих Матешиц работал в компании Procter&Gamble маркетологом зубной пасты Blendax. В 1987 году основал компанию Red Bull. Производимый компанией одноименный напиток стал мировым лидером среди энергетических напитков. Матешиц живет в Зальцбурге, Австрия, но также владеет островом Laucal, который он купил у семьи Форбс за 7 миллионов фунтов стерлингов. При этом он продолжает вкладывать средства в обустройство города и на медицинские нужды.

 

Прогулявшись по улицам спокойного и красивого города, я поняла, почему многие богаты люди избрали для жизни именно этот город. Например, приглянулся этот город и знаменитому немецкому футболисту Францу Беккенбауэру.

Затем мы вышли на торговую улицу, где даже Макдональсу не разрешили повесить свой логотип и вывеску. На этой же улице располагается дом, где в 27 января 1756 года родился Моцарт. Музыкальные способности Моцарта проявились в очень раннем возрасте, когда ему было около трёх лет. Таким образом, есть дом, где родился Моцарт, дом, где он жил. А вот могилы его нет, т.к. он похоронен в общей могиле.

 

Умер Моцарт 5 декабря 1791 года примерно через час после полуночи (на тридцать шестом году жизни). Причина смерти Моцарта до сих пор является предметом споров. Большинство исследователей считает, что Моцарт действительно умер, как это и было указано в медицинском заключении, от ревматической (просовидной) лихорадки, возможно, осложненной острой сердечной или почечной недостаточностью. Знаменитая легенда об отравлении Моцарта композитором Сальери и сейчас поддерживается несколькими музыковедами, но сколько-нибудь убедительные доказательства этой версии отсутствуют. Для венцев смерть Моцарта прошла практически незаметно. Может видимо поэтому, спустя годы был основан Моцартуем, чтоб хоть как-то исправить эту ситуацию.

 

Один из самых знаменитых соборов города — Зальцбургский кафедральный. Храм этот очень большой, может одновременно вместить 10 тысяч человек. В Зальцбургском кафедральном расположен второй по величине орган Австрии, но, наверное, все же не он, а старинная купель, в которой крестили Моцарта, является главной здешней достопримечательностью. Ну и, безусловно, проходящие тут свадьбы.

 

Есть в Зальцбурге  и улица Евреев, где они селились, начиная с VIII века. Жилось обитателям этой улочки несладко, еврейский квартал именовали дьявольским и даже украсили маской черта дом, открывающий его. Чтобы евреев можно было сразу отличить от остальных горожан, мужчин заставляли ходить в треугольных шапках, а женщин носить на юбках колокольчики.

 

После 18:00, когда у многих в Зальцбурге заканчивается рабочий день, наступает шнапс-сиеста. Австрийцы собираются в небольших барах и общаются. В средние века шнапс считали лекарством от всех болезней и даже приписывали ему омолаживающие свойства. Однако довольно быстро он перешел в разряд пьянящих напитков. Классический шнапс можно попробовать только в Австрии. Причина проста – его производят в основном небольшие компании, которые не стремятся продвигать свою продукцию на мировой рынок. Так что весь шнапс, что производят в Австрии, выпивают сами же австрийцы.

Вкусом и ароматом этот напиток обязан тому фрукту или ягоде, из которого он приготовлен. Самый дорогой шнапс в мире делают из плодов горного ясеня. Первый урожай можно снимать только через 30 лет и одно дерево дает только небольшую горстку плодов.  Я пила только грушевый и ягодный шнапс. Самое главное, что утром состояние, как будто накануне пил просто грушевый сок.

Очень мне понравилось, что в местные жители по выходным носят национальную одежду. А ниже на фотографии арка. При этом посмотреть через это окно на небо можно только в ясную погоду, в дождь жители закрывают его, чтоб прохожим ничего не капало на голову и не дай Бог кто подскользнется, ведь тогда его придется содержать всю жизнь.

 

Далее отправились мы в Хлебный переулок, где раньше были пекарни, и в Золотой переулок. Правда, в последнем золотых дел мастера никогда не обитали, зато сидело начальство, которому носили взятки, — отсюда и название. От Золотого переулка рукой подать до старой Базарной площади. Одна из ее главных изюминок — самый маленький в городе дом, шириной всего 1,6 м, втиснутый между двумя зданиями в пространство, куда раньше сваливали мусор. Мини-жилище имеет свою романтическую историю: его построил бедный, но весьма находчивый юноша, влюбленный в девушку, отец которой сказал: «Хочешь жениться на моей дочери — заимей свой дом».

 Тут же были ребята, которые решили помочь своему другу отправиться путешествовать по Европе. Они пели песни Октоберфеста и играли на губной гармошке.

Символом Зальцбурга считается величественнейшая (кстати, крупнейшая полностью сохранившаяся средневековая крепость Европы) Хоэнзальцбург. Долгое время она была тюрьмой, в 20-е годы прошлого века — общежитием, во времена Гитлера — складом. Сейчас это — музей, в бывших княжеских палатах которого проходят концерты. В 1960-х крепость, расположенная на горе, начала сильно крениться в сторону города: на полсантиметра в неделю. Но зальцбуржцы оперативно провели необходимые укрепительные работы, так что с тех пор ни городу, ни туристам ничего не угрожает и не мешает. В частности, наслаждаться продающимися у входа на фуникулер большими необычными пряниками — прицелями.

 

В крепости сегодня живет 28 человек. И вот такие виды на город открываются с ее стен.

До ужина в крепости у нас было полтора часа, поэтому Зиночка продолжала свои байки. Вспомним об уже упомянутом нам архиепископе, у которого было 15 детей. Затем продолжился рассказ о крепости  Хоэнзальцбург. Она была подвержена осаде лишь раз в жизни за всю историю. Дело было в 1525 году, когда горожане и крестьяне подняли мятеж в надежде вернуть былые привилегии, отнятые авторитарным фон Койчахом. Осада продолжалась 3 месяца - все лето, но крепость не сдалась. В конце концов на помощь осажденным подошла армия Швабского союза, и мятежники капитулировали. Этой осаде Зальбург обязан одной из самых известных своих легенд - о мытье быка.

Несмотря на жесткую экономию, запасы пищи у осажденных подходили к концу. Наконец, остался единственный несъеденный бык пятнистой масти. И тогда капитану крепости пришла в голову хитрая идея. Рано утром быка прогнали по бастионам, как бы невзначай давая возможность осаждающим его увидеть. Днем быка покрасили в белый цвет и снова показали на бастионах. Вечером по стенам прохаживался уже черный бык. Так бедного быка перекрашивали много раз, пока осаждающие не поверили в огромные запасы продовольствия в городе и не сняли осаду. Тогда бык был торжественно вымыт в Зальцахе, отчего река полностью покрылась мыльной пеной.

А вот Наполеону в 1800 году крепость сдали без боя. На этом и закончилась история Зальцбургского духовного княжества как более-менее самостоятельного государства. Следующие 15 лет в Зальцбурге у власти менялись то французы, то австрийцы, то баварцы. А после Венского конгресса земля Зальцбург окончательно вошла в состав Австрийской империи.

Послушав огромное число баек, мы нагуляли аппетит. Ужин был в этот раз обильный не только на еду, но и на шнапс. После уже пошли песни, битье бокалов на счастье, ну и ночные гулянья. В тот день была ночь музеев. Ночь - это значит, что музеи были открыты до часу ночи. Кто-то из наших прошел бесплатно в музей через выход, кто-то (среди них была и я) отправился искать бар в монастыре, который нам так рекламировала Зиночка.

 

Мы шли вдоль набережной реки до церкви. На встречу нам попалась молодежь навеселе, у которой на немецком я спросила "Wo ist pub in der Kirch?" Ответ был логичным  - вот церковь, но там бара нет. Но ребята поняла, куда нам надо и отправили нас еще выше в гору. То ли в итоге мы пошли ошибочной тропой в ночи, то ли бар был уже закрыт, но мы его не нашли. В итоге нам пришлось вернуться назад и забуриться в другой бар, где завсегдатаями были коренные Зальцбуржцы. Когда наступило утро, помнится с трудом. А ведь завтра, вернее уже сегодня нас ждут горы...